Le fameux Gâteau Battu Picard
Souvent comparé à une brioche mais très aéré, un nuage de bonheur au petit déjeuner ou au goûter
Un petit battu = 6 parts (250g) un grand battu = 8 parts (400g)
Ingrédients: farine, levure, beurre, jaune d'oeufs, sel, sucre.
